金秋九月，菊花盛开之时也是南方大闸蟹成熟上市的季节，今天就给大家介绍中国十大名蟹之一的江苏兴化红膏大闸蟹！ 俗话说：秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。这时雌蟹黄满肉厚，雄蟹膏足肉坚，煮熟后凝结，红膏玉脂、味美飘香。其红膏似火与众不同，其口感细腻甘甜，口感纯正，简直不可用语言来形容！

  此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。其蟹体结实、蟹肉鲜美，是其它河蟹所无法比拟的。具有青壳白肚、金爪黄毛、体大膘肥、蟹肉饱满等特点；人称不见庐山空负目,又说不食醉蟹空负腹。

  江苏红膏大闸蟹，膏红唯美，无其他螃蟹可比肩，更不能用其他螃蟹仿冒，每年农历八月是大闸蟹成熟时，更是中国中药节假日的开始，兴化中农蟹业的红膏大闸蟹是不可多得的馈赠上品。