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[常见问答] 红膏大闸蟹的由来?

  金秋九月,菊花盛开之时也是南方大闸蟹成熟上市的季节,今天就给大家介绍中国十大名蟹之一的江苏兴化红膏大闸蟹! 俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。这时雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,煮熟后凝结,红膏玉脂、味美飘香。其红膏似火与众不同,其口感细腻甘甜,口感纯正,简直不可用语言来形容!

  此蟹为江苏兴化县的传统名产,历史悠久。其蟹体结实、蟹肉鲜美,是其它河蟹所无法比拟的。具有青壳白肚、金爪黄毛、体大膘肥、蟹肉饱满等特点;人称不见庐山空负目,又说不食醉蟹空负腹。

  江苏红膏大闸蟹,膏红唯美,无其他螃蟹可比肩,更不能用其他螃蟹仿冒,每年农历八月是大闸蟹成熟时,更是中国中药节假日的开始,兴化中农蟹业的红膏大闸蟹是不可多得的馈赠上品。