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红膏大闸蟹什么时候吃最好?

红膏大闸蟹什么时候吃最好?

  红膏大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩,营养丰富,受到大家的喜爱,每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月,错过了一次也就错过了一年,其他时间大闸蟹都是尚未成熟,在养殖阶段的,红膏大闸蟹什么时候吃最...
大闸蟹可以快递吗 大闸蟹快递三天会死吗

大闸蟹可以快递吗 大闸蟹快递三天会死吗

可以快递,但是长途运大闸蟹可并不一件简单的事,由于是水产品,并且要保证运到目的地依然新鲜,那就要在包装上下功夫了,下面教一些简单的包装办法,做到事半功倍: 一、首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒。 二、因为大...
大闸蟹不能与什么同食?

大闸蟹不能与什么同食?

大闸蟹虽然美味可口但是却有颇多禁忌,有许多食物都与它相克,一个不小心就有可能影响健康,甚至危及生命。在吃蟹之前,我们必须得知道,哪些东西是不能和大闸蟹一起吃的。 不能和大闸蟹一起吃的食物。 柿子:柿子中含有大...
大闸蟹到了冬天还好吃吗?

大闸蟹到了冬天还好吃吗?

    蟹立冬,影无踪     一般来说,过了立冬季节,就难以捕捞到螃蟹了,忙碌了一个蟹季的渔民们也应该歇息了。从来都是听说“秋风起,蟹脚痒”,作为吃...
大闸蟹什么季节吃最好?

大闸蟹什么季节吃最好?

    大闸蟹季节几月到几月?对于喜欢吃螃蟹的人来说,不管是什么季节都会吃,但其实吃螃蟹是有时令性的,尤其是大闸蟹,更是有食用的最佳时节,那么,大闸蟹什么季节吃最好呢?小编告诉您,吃大闸蟹的最好季节一...
兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

    大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹,以长江水系产量最大,口感最为鲜美,为中国久负盛名的美食,一般来说,大闸蟹特指的就是长江系的中华绒螯蟹。今天,小编向大家简单介绍一下兴化红膏蟹,兴化大闸蟹为何叫红膏...
大闸蟹放保鲜还是冷冻?

大闸蟹放保鲜还是冷冻?

买回来的大闸蟹一下子吃不完,想要让它活个几天,不知道应该放冰箱冷藏保鲜还是冷冻呢? 活的大闸蟹,一时吃不完的情况下,可以将其用30—50公分高的塑料桶装着,然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高,再把桶...
死掉的大闸蟹还能不能吃?

死掉的大闸蟹还能不能吃?

    死蟹一定不能吃,否则会引起中毒。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物...
品质好的大闸蟹的10条标准

品质好的大闸蟹的10条标准

  1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。   2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上...
阳澄湖大闸蟹出在哪里?在哪个省?

阳澄湖大闸蟹出在哪里?在哪个省?

    阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。     农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最...
2019年阳澄湖大闸蟹开捕啦!价格怎么样呢?来看下!

2019年阳澄湖大闸蟹开捕啦!价格怎么样呢?来看下!

    一年又一度的阳澄湖大闸蟹于2019年9月23日正式开始捕捞了,比往年晚了许久,错过了中秋节、在国庆节之前开捕,相信也同样的给大家带来美好的盛宴。     2019年8...
刚死的大螃蟹能吃吗?

刚死的大螃蟹能吃吗?

    秋季很多朋友喜欢吃螃蟹,但是螃蟹不易保存,买很多养在家里,由于贮存不当,螃蟹很容易死亡。或许很多人觉得那些快死的螃蟹,或是刚死的螃蟹丢掉很可惜,就会选择将蟹吃掉。可是,就算是刚死的螃蟹真的能吃...
新鲜的活大螃蟹怎么保存好?

新鲜的活大螃蟹怎么保存好?

    保存大螃蟹的时候要注意,如果是保存在冰箱里,冰箱的温度保持在5度到10度左右;如果是保存在塑料盆或桶子里,注意加水,但是不能将螃蟹全部埋住,以免导致螃蟹缺氧窒息而死。  ...
大闸蟹生的螃蟹能不能吃?

大闸蟹生的螃蟹能不能吃?

    大闸蟹生蟹不要吃,生的螃蟹,是一定不能够吃的,很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹,这是很不好的,因为里面充满了细菌,对于人体是很有害的。     有些人因为未将蟹洗...
怀孕后到底能不能吃螃蟹?

怀孕后到底能不能吃螃蟹?

    很多人都认为螃蟹性寒,具有活血作用,孕妇吃后会流产。其实这是没有科学道理的。从营养学角度分析,螃蟹属于低汞食物,另外其中的蛋白质含量高、质量优,使我们膳食中优质蛋白的良好来源。 &nbs...
红膏大闸蟹怎么煮?

红膏大闸蟹怎么煮?

    1、煮蟹一定要用冷水,而且大闸蟹只有在煮熟以后才可以松绑,这两点中任何一点疏漏,都会影响到蟹肉的紧致鲜美。     2、在煮蟹前将紫苏放入一个小沙袋中扎好,在...
吃大闸蟹公的好还是母的好?

吃大闸蟹公的好还是母的好?

    大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的。     大闸蟹上市早期的时候要吃母蟹,这个时候的公蟹蟹膏很少,母蟹也只有一点点的蟹黄。  ...
红膏大闸蟹放冰箱后还可以吃吗?

红膏大闸蟹放冰箱后还可以吃吗?

    红膏大闸蟹可以放在冰箱保存,在冰箱相对的低温下是不会引起死亡的,在低温下,螃蟹会进入冬眠状态,减少生命活动,所以,购买大闸蟹后将大闸蟹放在冰箱保存是比较恰当的。活的螃蟹放冰箱后还可以吃吗?只要...
螃蟹不能跟柿子一起吃?原来是谣言!

螃蟹不能跟柿子一起吃?原来是谣言!

    中秋节,亲朋好友之间聚会,肯定少不了好吃的螃蟹。不过因为螃蟹比较寒凉,食用的时候还是有些禁忌的。不少市民称螃蟹与柿子一起吃,容易腹痛腹泻,这是真的吗?     在民间...
大闸蟹煮熟后为何会变色?

大闸蟹煮熟后为何会变色?

    每年的中秋在暑气未消之际悄悄到来了,兴化大闸蟹也已经越来越肥,这个中秋,就在赏着月亮吃着兴化螃蟹中度过吧!不知多少饕客正在磨刀霍霍,等着大闸蟹端上餐桌。可是对于大闸蟹的爱好者来说,至于为什么大...
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