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大闸蟹什么季节吃最好?

大闸蟹什么季节吃最好?

    大闸蟹季节几月到几月?对于喜欢吃螃蟹的人来说,不管是什么季节都会吃,但其实吃螃蟹是有时令性的,尤其是大闸蟹,更是有食用的最佳时节,那么,大闸蟹什么季节吃最好呢?小编告诉您,吃大闸蟹的最好季节一...
兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

    大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹,以长江水系产量最大,口感最为鲜美,为中国久负盛名的美食,一般来说,大闸蟹特指的就是长江系的中华绒螯蟹。今天,小编向大家简单介绍一下兴化红膏蟹,兴化大闸蟹为何叫红膏...
大闸蟹放保鲜还是冷冻?

大闸蟹放保鲜还是冷冻?

买回来的大闸蟹一下子吃不完,想要让它活个几天,不知道应该放冰箱冷藏保鲜还是冷冻呢? 活的大闸蟹,一时吃不完的情况下,可以将其用30—50公分高的塑料桶装着,然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高,再把桶...
死掉的大闸蟹还能不能吃?

死掉的大闸蟹还能不能吃?

    死蟹一定不能吃,否则会引起中毒。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物...
品质好的大闸蟹的10条标准

品质好的大闸蟹的10条标准

  1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。   2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上...
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