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热门关键词: 大闸蟹礼盒大闸蟹礼卡

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什么情况下不宜吃蟹?

什么情况下不宜吃蟹?

1、大闸蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制; 2、患有感冒、肝炎、心血管疾病的人以及脾胃虚寒,大便溏泄,腹部隐痛者不宜食大闸蟹; 3、顽固性疾病如疔疮等患者最好不要吃大闸蟹; 4...
几月份吃阳澄湖大闸蟹好?

几月份吃阳澄湖大闸蟹好?

    俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入秋早些晚些都有影响。老上海习惯:刮西北风,吃大闸蟹。近年...
清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法

这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节,清蒸的原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。 第一步:将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。 第二步:蒸锅中放入适量水,大火烧开后将大...
兴化红膏大闸蟹的特征主要有哪些?

兴化红膏大闸蟹的特征主要有哪些?

    兴化生态大闸蟹是指在一定的自然环境下生长和成熟的状态,外观保留其生长的自然特征,如大闸蟹底板有一些草渍等生态特征。生态大闸蟹口感纯正、味道鲜美,原汁原味。   &nb...
香辣大闸蟹的做法

香辣大闸蟹的做法

  对于大闸蟹这种昂贵的食材,我一般来说都倾向于用清蒸的方式去烹调,以最大限度地保留其鲜甜丰膄的本味。这次或许是被蟹螯钳住的手指实在太痛以致让脑子也痛抽了,一反常态地做出这道香辣味儿的,虽然吃起来蛮不错,却总有...
红膏大闸蟹的由来?

红膏大闸蟹的由来?

  金秋九月,菊花盛开之时也是南方大闸蟹成熟上市的季节,今天就给大家介绍中国十大名蟹之一的江苏兴化红膏大闸蟹! 俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。这时雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,煮熟后凝结,红膏玉脂、味美...
大闸蟹红膏和黄膏的区别?

大闸蟹红膏和黄膏的区别?

  因为它们生长和成熟的阶段各不同。大闸蟹一般经历:白膏、黄膏、红膏这三个生长和成熟的阶段。红膏大闸蟹;脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜;是兴化大闸蟹典型内在特征。   目...
红膏大闸蟹什么时候吃最好?

红膏大闸蟹什么时候吃最好?

  红膏大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩,营养丰富,受到大家的喜爱,每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月,错过了一次也就错过了一年,其他时间大闸蟹都是尚未成熟,在养殖阶段的,红膏大闸蟹什么时候吃最...
大闸蟹可以快递吗 大闸蟹快递三天会死吗

大闸蟹可以快递吗 大闸蟹快递三天会死吗

可以快递,但是长途运大闸蟹可并不一件简单的事,由于是水产品,并且要保证运到目的地依然新鲜,那就要在包装上下功夫了,下面教一些简单的包装办法,做到事半功倍: 一、首先要备好适当大小合适的泡沫包装盒。 二、因为大...
大闸蟹不能与什么同食?

大闸蟹不能与什么同食?

大闸蟹虽然美味可口但是却有颇多禁忌,有许多食物都与它相克,一个不小心就有可能影响健康,甚至危及生命。在吃蟹之前,我们必须得知道,哪些东西是不能和大闸蟹一起吃的。 不能和大闸蟹一起吃的食物。 柿子:柿子中含有大...
大闸蟹到了冬天还好吃吗?

大闸蟹到了冬天还好吃吗?

    蟹立冬,影无踪     一般来说,过了立冬季节,就难以捕捞到螃蟹了,忙碌了一个蟹季的渔民们也应该歇息了。从来都是听说“秋风起,蟹脚痒”,作为吃...
大闸蟹什么季节吃最好?

大闸蟹什么季节吃最好?

    大闸蟹季节几月到几月?对于喜欢吃螃蟹的人来说,不管是什么季节都会吃,但其实吃螃蟹是有时令性的,尤其是大闸蟹,更是有食用的最佳时节,那么,大闸蟹什么季节吃最好呢?小编告诉您,吃大闸蟹的最好季节一...
兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

兴化大闸蟹为什么叫“红膏大闸蟹”?

    大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹,以长江水系产量最大,口感最为鲜美,为中国久负盛名的美食,一般来说,大闸蟹特指的就是长江系的中华绒螯蟹。今天,小编向大家简单介绍一下兴化红膏蟹,兴化大闸蟹为何叫红膏...
大闸蟹放保鲜还是冷冻?

大闸蟹放保鲜还是冷冻?

买回来的大闸蟹一下子吃不完,想要让它活个几天,不知道应该放冰箱冷藏保鲜还是冷冻呢? 活的大闸蟹,一时吃不完的情况下,可以将其用30—50公分高的塑料桶装着,然后在桶里加水不超过大闸蟹身体的一半高,再把桶...
死掉的大闸蟹还能不能吃?

死掉的大闸蟹还能不能吃?

    死蟹一定不能吃,否则会引起中毒。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物...
品质好的大闸蟹的10条标准

品质好的大闸蟹的10条标准

  1、“靓”:体表干净,无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。   2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上...
阳澄湖大闸蟹出在哪里?在哪个省?

阳澄湖大闸蟹出在哪里?在哪个省?

    阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。     农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最...
2019年阳澄湖大闸蟹开捕啦!价格怎么样呢?来看下!

2019年阳澄湖大闸蟹开捕啦!价格怎么样呢?来看下!

    一年又一度的阳澄湖大闸蟹于2019年9月23日正式开始捕捞了,比往年晚了许久,错过了中秋节、在国庆节之前开捕,相信也同样的给大家带来美好的盛宴。     2019年8...
刚死的大螃蟹能吃吗?

刚死的大螃蟹能吃吗?

    秋季很多朋友喜欢吃螃蟹,但是螃蟹不易保存,买很多养在家里,由于贮存不当,螃蟹很容易死亡。或许很多人觉得那些快死的螃蟹,或是刚死的螃蟹丢掉很可惜,就会选择将蟹吃掉。可是,就算是刚死的螃蟹真的能吃...
新鲜的活大螃蟹怎么保存好?

新鲜的活大螃蟹怎么保存好?

    保存大螃蟹的时候要注意,如果是保存在冰箱里,冰箱的温度保持在5度到10度左右;如果是保存在塑料盆或桶子里,注意加水,但是不能将螃蟹全部埋住,以免导致螃蟹缺氧窒息而死。  ...
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