一年又一度的阳澄湖大闸蟹于2019年9月23日正式开始捕捞了，比往年晚了许久，错过了中秋节、在国庆节之前开捕，相信也同样的给大家带来美好的盛宴。     2019年8...

    秋季很多朋友喜欢吃螃蟹，但是螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。或许很多人觉得那些快死的螃蟹，或是刚死的螃蟹丢掉很可惜，就会选择将蟹吃掉。可是，就算是刚死的螃蟹真的能吃...

    保存大螃蟹的时候要注意，如果是保存在冰箱里，冰箱的温度保持在5度到10度左右;如果是保存在塑料盆或桶子里，注意加水，但是不能将螃蟹全部埋住，以免导致螃蟹缺氧窒息而死。  ...

    大闸蟹生蟹不要吃，生的螃蟹，是一定不能够吃的，很多的人会因为好奇而去尝试吃生的螃蟹，这是很不好的，因为里面充满了细菌，对于人体是很有害的。     有些人因为未将蟹洗...

    很多人都认为螃蟹性寒，具有活血作用，孕妇吃后会流产。其实这是没有科学道理的。从营养学角度分析，螃蟹属于低汞食物，另外其中的蛋白质含量高、质量优，使我们膳食中优质蛋白的良好来源。 &nbs...

    1、煮蟹一定要用冷水，而且大闸蟹只有在煮熟以后才可以松绑，这两点中任何一点疏漏，都会影响到蟹肉的紧致鲜美。     2、在煮蟹前将紫苏放入一个小沙袋中扎好，在...

    大闸蟹公的好还是母的好要根据大闸蟹上市时间确定的。     大闸蟹上市早期的时候要吃母蟹，这个时候的公蟹蟹膏很少，母蟹也只有一点点的蟹黄。  ...

    红膏大闸蟹可以放在冰箱保存，在冰箱相对的低温下是不会引起死亡的，在低温下，螃蟹会进入冬眠状态，减少生命活动，所以，购买大闸蟹后将大闸蟹放在冰箱保存是比较恰当的。活的螃蟹放冰箱后还可以吃吗？只要...

    中秋节，亲朋好友之间聚会，肯定少不了好吃的螃蟹。不过因为螃蟹比较寒凉，食用的时候还是有些禁忌的。不少市民称螃蟹与柿子一起吃，容易腹痛腹泻，这是真的吗？     在民间...

    每年的中秋在暑气未消之际悄悄到来了，兴化大闸蟹也已经越来越肥，这个中秋，就在赏着月亮吃着兴化螃蟹中度过吧！不知多少饕客正在磨刀霍霍，等着大闸蟹端上餐桌。可是对于大闸蟹的爱好者来说，至于为什么大...

2019年8月21日，兴化市红膏大闸蟹正式开捕！